משה פניגשטיין נולד בפולין, שם סיים את לימודיו באוניברסיטהבתחום החשבונאות.הגיע ארצה כשריד יחיד למשפחתו העניפה,לאחר מלחמת העולם השנייה עם אישתו ובנו שנולד בגרמניה לאחר המלחמה. בהגיעו ארצה עבד כפועל בניין ב"סולל בונה" ובהמשך כמנהל עבודה.