וינוקור מתתיהו
שנת לידה: תרל"ב 1872
מקום לידה: אוקראינה, באלטה
שנת עלייה: תרס"ה 1905
שנת הגעה למושבה:
מקום מגורים במושבה: בית חרשוכין
עיסוק: חבתן
שנת עזיבה: תרס"ט 1909
שנת פטירה: תשכ"א 1961
שפיטלניק דוד
 
וינקור אברהם
 
וינקור (ליפציס) גולדה
    וינוקור (שפיטלניק) תרצה   וינוקור מתתיהו    
ילדי האישיות המוצגת:   וינוקור נתן    קושטאי (וינוקור) מלכה    וינוקור בנימין    וינוקור דב    גלפנד (וינוקור) צביה    וינוקור עקיבא    וינוקור עמינדב

מתתיהו וינוקור נולד באוקראינה, עד גיל 15 למד בתלמוד תורה ולאחר מכן החל לסייע לאביו ולמד את מקצוע החבתנות (עשיית חביות עץ).
בשנת התרס"ה, 1905, עלה לארץ ישראל בעלייה השנייה, עבד בבציר במושבות ראשון לציון, חדרה ורחובות. לאחר כשנה פתח מפעל לייצור חביות עבור היקבים במושבות אלה (בשותפות עם מרדכי וייסר). במסגרת נסיעותיו לרוסיה בענייני עסקי החביות העלה לארץ ספרי תורה.
בשנת התרס"ט, 1909, היה עם משפחתו (אשתו ושבעת ילדיהם) בין 66 המשפחות באגודת אחוזת בית להקמת תל אביב. בהגרלת המגרשים זכו במגרש ברחוב יהודה הלוי 31 ובנו בו את ביתם.
היה בין מייסדי מרכז בעלי מלאכה ובנק קופת עם. בין השנים 1924–1944 כיהן כיו"ר מרכז בעלי המלאכה בתל אביב. כנציג בעלי המלאכה נבחר לציר בקונגרס הציוני ה-14 שהתקיים בווינה.
אירגן את המניין הראשון לתפילה בתל אביב ופעל להקמת בית הכנסת הגדול ברחוב אלנבי, שהיה ממייסדיו.
על שמו רחוב מתתיהו שבשכונת "מרכז בעלי מלאכה" בבני ברק.